GOMA XANTICA X 120 GR x 1 – TL –

$226,00

Sustituye al gluten en productos aptos para celiacos.Da elasticidad a masas y pastas de azucar,mejora el cuerpo y la homogeneidad de salsas y aderezos,tambien forma espumas mas estables con clara de huevo o albumina.Sirve para hacer PUNTILLAS,ENCAJES Y «SUME COMESTIBLE» porque es muy elastica y «pegajosa».
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Descripción

Sustituye al gluten en productos aptos para celiacos.Da elasticidad a masas y pastas de azucar,mejora el cuerpo y la homogeneidad de salsas y aderezos,tambien forma espumas mas estables con clara de huevo o albumina.Sirve para hacer PUNTILLAS,ENCAJES Y «SUME COMESTIBLE» porque es muy elastica y «pegajosa».
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